生酮亚参叻沙三文鱼头
关于食谱
亚三辣味鱼和三文鱼真是天作之合！这份生酮友好食谱采用三文鱼头，为这道备受喜爱的家常菜增添了浓郁的口感。
食谱与图片来源：@ketojules.my
Ingredients
- 亚参酱料
- 40 克 干辣椒，热水泡软，去籽
- 1 个 大红洋葱
- 5 瓣 大蒜
- 10 克 生姜
- 5 克 烤巴拉煎
- 其他食材
- 1 个 三文鱼头，约 650 克
- 1/2 杯 Harvist 优质红棕榈果油
- 1 根 香茅
- 1 朵 姜花
- 7 根 秋葵
- 4 枝 叻沙叶
- 1 汤匙 罗望子酱
- 适量 喜马拉雅盐
Instructions
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将亚参辣酱与水混合，制成浓稠的糊状。
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在锅中加热红棕榈油。
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加入亚参辣酱。煮至变干变色。
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加入香茅和火炬姜花。加水没过食材。
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加入鱼。炖煮至鱼熟。
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加入秋葵和越南香菜。煮至略微软化。
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加入罗望子酱。搅拌均匀。
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用喜马拉雅盐调味。
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上菜！