韩式奶油蒜蓉包

关于食谱

蒜蓉包是最简单的食谱之一，但令人惊奇的是，这些简单的食材竟能做出如此美味的食物。这款韩式奶油芝士蒜蓉包是韩国很受欢迎的街头小吃。使用 Harvist 大蒜风味特级红棕榈油，增加美观度并补充营养。

食谱与照片来源：@cathy_food_diary

Prep Time 15分钟
Servings 4-5个包子

Ingredients

  • 面包（4-5个）
  • 高筋面粉 250克
  • 糖 17克
  • 盐 4克
  • 酵母 3克
  • 全脂牛奶 135克
  • 黄油 10克？
  • 奶油馅
  • 奶油奶酪 100克
  • 淡奶油 100克
  • 糖 18克
  • 蒜蓉酱
  • 蒜末 10克
  • 小葱 10克
  • 特级蒜蓉红棕榈油 40克
  • 盐 1克
  • 糖 10克
  • 淡奶油 40克

Instructions

  1. 将所有面包材料放入搅拌机或面包机中揉至可拉出薄膜。发酵1小时。
  2. 用搅拌机将奶油材料搅拌至顺滑，然后放入裱花袋中冷藏。
  3. 面团发酵后，分成4等份，搓圆，盖上保鲜膜，再次醒发20分钟。
  4. 制作蒜蓉馅料：用锅加热蒜香红棕榈油，煸炒蒜蓉至香，然后加入所有剩余材料并搅拌均匀。
  5. 烤箱预热170℃，烘烤面包20分钟。涂抹蛋液（可选）。
  6. 将面包从烤箱中取出，放在架子上完全冷却。
  7. 将冷却的面包切成8块，注意不要切到底。
  8. 在面包中填入软奶油芝士馅。
  9. 将每个面包蘸满蒜蓉黄油馅。
  10. 放入预热至170℃的烤箱中烘烤15分钟，然后趁热享用。
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