香甜咸鲜烤红薯
关于食谱
您知道红薯是一种营养丰富的食物吗？它们是膳食纤维、维生素和矿物质的重要来源，有益视力健康，可能具有抗癌特性，还能支持您的免疫系统。
这些香甜可口的烤红薯非常适合早餐食用，搭配 Harvist 大蒜浸泡红棕榈油和原味特级红棕榈油。
食谱和图片来源：@bobohealthy_meal
Ingredients
- 甜食： 1个黄心红薯
- 2汤匙Harvist特级红棕榈油
- 自选配料：格兰诺拉麦片/核桃/花生酱/奇亚籽/蜂蜜
- 咸食： 1个橙心红薯
- 2汤匙Harvist蒜香红棕榈油
- 1/2杯鹰嘴豆
- 5-6个小番茄
- 盐和胡椒
- 自选配料：芝士/葱花/香菜片/辣椒粉/柠檬汁
Instructions
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将烤箱预热至220摄氏度。在烤盘上铺一层铝箔纸或烘焙纸。
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将小番茄切成小块备用。
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彻底清洗并擦干红薯。
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在红薯表皮涂抹红棕榈油。黄色红薯搭配原味优质红棕榈油，口感香甜；橙色红薯搭配大蒜味红棕榈油，口感咸香，再撒上盐和胡椒粉。
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将红薯烤30-45分钟。由于红薯的形状和大小不尽相同，烘烤时间可能需要相应缩短或延长。烤好后，用叉子或刀子可以轻松插入红薯中心。
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从烤箱中取出，让红薯冷却5分钟。
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用刀切开红薯，然后铺上准备好的配料。